Aprenda a preparar uma sopa de legumes com macarrão

Ingredientes

Sopa de legumes com macarrão

• 1 Cebola média picada
• 250 Gramas de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
• 1 Tomate médio picado
• 2 Batatas médias cortadas em cubos
• 2 Cenouras médias cortadas em cubos
• 2 Mandioquinhas médias cortadas em cubos
• 12 Vagens picadas
• 2 Xícaras de macarrão
• 1 Tablete de caldo de carne
• 1 Envelope de tempero pronto
• 1 Pitada de pimenta do reino
• 1 Xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
• Sal a gosto
• Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão

Modo de Preparo

Sopa de legumes com macarrão

1. 1Coloque um fio de óleo na panela de pressão e refogue a cebola.
2. 2Depois, acrescente a carne bovina e deixe dourar.
3. 3Em seguida, coloque o tomate picado, junto ao envelope de tempero e o caldo de carne.
4. 4Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens. Refogue por 3 minutinhos, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
5. 5Adicione a salsinha, a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.
6. 6Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
7. 7Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão. Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e sirva.